1、最 佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。
2、梭子蟹产地， 梭子蟹每年11月上旬开始进行短距离的越冬洄游，移居到较深的海域越冬;翌年3月下旬水温回升后再向近岸移动，4月底前后形成产卵群,向沿海各浅海处的产 卵场进行生殖洄游。
(相关资料图)
3、产出的卵粘附于雌蟹腹部附近。
4、5月中旬后抱卵蟹数量增多，至 5月底、6月初约占雌蟹80%以上,至9月还有零星抱卵个体。
5、每蟹所抱卵数一般在几十万至200万粒间。
6、每年一般产卵2次,间隔期约1个半月。
7、第2次产卵 高潮出现于6月中旬，产卵量通常大于第 1次;产卵时水温较高，幼体孵出的时间较第 1次大为缩短。
8、刚产出的卵为黄色，半月后转为褐色，继而卵色变为灰黑。
9、孵化的溞状幼体在水中营浮游生活，在近岸浅海经4期的变态发育。
10、第4期溞状幼体蜕皮 后成为大眼幼体,具1对螯足和4对步足,但腹部直伸，未折于头胸部之下。
11、此后再经1次蜕皮就变为幼蟹,初具蟹形。
12、在适宜环境条件下，幼蟹蜕皮生长很快，经 8～11月的主要索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。
13、 成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游。
14、这个时期的梭子蟹最肥美。
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