1、食材：鸭1只，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，白糖1勺，胡椒粉1勺，生姜适量，葱适量。
(资料图片)
2、准备一个碗，依次倒入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1勺白糖，1勺胡椒粉，搅拌均匀备用。
3、准备一个盆，把鸭放到盆中，把调好的酱料倒入，把整只鸭涂抹均匀。
4、盖上保鲜膜，腌制3个小时。
5、把姜剁碎，锅底铺上一半姜碎，葱段，把腌制好的鸭放到锅中。
6、把剩下的一半姜碎撒在鸭的表面，盖上盖子焖1个小时。
7、焖的过程中要适当把鸭转过身来。
8、这样一整只鸭就腌制完成了，不腥不柴，您可以试试！
鸭子的前期处理：
1、焯水 可以先将鸭肉放在水里烫透，焯水的时候水要多点，充分没过鸭肉才好。鸭肉表皮受热后，毛孔张开，可以排出一些表皮脂肪油、血污和浮沫等，达到去腥味目的。焯水之后要记得用热的流水继续冲洗一下，去掉附着在鸭肉表面的那层浮沫。
2、柠檬浴 用半个柠檬的果肉和汁给鸭块儿做个柠檬按摩浴，时间不低于5分钟，柠檬有很好的去腥效果。
3、白酒浸泡 将鸭肉放在白酒中浸泡一段时间再烹饪有助于消除腥味。
标签：
1、食材：鸭1只，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，白糖1勺，胡椒粉1勺，生
招商银行风险评估到期是什么意思招商银行风险评估到期就是指客户从
记者6月26日从陕西省考古研究院获悉，2021～2022年，为配合城市基本建
销魂爪、陈皮麻鸭、林中乐辣子鸡、功夫兔、猫耳面、清汤鸡豆花……听着
对身体最不健康的油脂是什么油?要说到对身体最不健康的油脂，那就非
管理哲学的作用有什么?1、一切管理学说和管理活动都必须接受一定的
爆仓是什么意思?爆仓就是指在某些特殊条件下，投资者的保证金账户中
1、《长相思·一重山》五代：李煜一重山，两重山。2、山远天高烟水寒，
海南琼海清庭2023房价上升了吗（清庭房价趋势），清庭房价及配套分析，
安徽凤凰(832000)北交所个股研究系列报告：汽车滤清器企业研究
今天上午10点，moto razr 40折叠屏手机正式迎来首销，起售价仅399
中新网6月25日电(记者李金磊)这个端午假期，旅游就跟天气一样：热。6月
信用卡怎么用才能免息信用卡使用是否免息关键在用户的还款时间，如
股票也分为强制平仓和主动平仓，当达到一定的条件后，会进行强制平
我苏网讯据江苏气象消息，6月25日08时至6月26日08时，全省阴有阵雨或雷
“棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷”龙舟竞渡，百舸争流端午赛龙舟，是
